Pedro Sá è nato a Guimarães, in Portogallo. Ha iniziato gli studi musicali all’età di 10 anni presso il CCM – Centro de Cultura Musical di Santo Tirso, sotto la guida del professor Pedro Leal.
A 13 anni è entrato nella classe di oboe di Hugo Ribeiro presso l’ARTAVE – Escola Profissional Artística do Vale do Ave, dove ha studiato anche con Luís Alves.
Nel 2020 ha proseguito gli studi superiori con Jean-Louis Capezzali alla Haute École de Musique di Losanna, in Svizzera. Attualmente studia presso la Robert Schumann Hochschule di Düsseldorf, in Germania.
Si è perfezionato attraverso masterclass con illustri oboisti, tra cui Thomas Indermühle, Samuel Bastos, Dominik Wollenweber, Jacques Tys, Diethelm Jonas, Johannes Grosso, Nick Deutsch, Fabien Thouand, Stefan Schilli e François Leleux.
Ha suonato sotto la guida di direttori di fama internazionale quali Riccardo Chailly, Zubin Mehta, Myung-Whun Chung, Daniele Gatti, Kirill Petrenko e Tugan Sokhiev.
È stato membro di orchestre giovanili quali la Royal Concertgebouworkest Young e la Verbier Festival Junior Orchestra, e ha inoltre collaborato come accademista con la Mahler Chamber Orchestra.
Dal 2024 è primo oboe dell’Orchestra del Teatro alla Scala e della Filarmonica della Scala, incarico che ha ottenuto all’età di soli 21 anni.